高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平与物质消化、吸收的影响

• 作者: 乐国伟 岳鹏 施用晖 王周平 王姣 王艳艳
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 自由基 消化道 营养代谢 硫辛酸
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: S816.32
• 字数: 3839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0366-6964.2009.02.011

摘要

选取6周龄雄性昆明种小鼠40只,按体质量随机分成4组:即对照组(正常日粮),高脂日粮组(粗脂肪含量18%),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA).小鼠预饲1周后正式饲喂,饲喂5周后进行代谢试验.6周后测定小鼠消化系统自由基水平和肠道黏膜脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性.结果表明,长期饲喂高脂日粮可显著提高小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),降低肠道淀粉酶和蛋白酶活性(P<0.05),但肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05);小鼠对粗脂肪和粗蛋白消化率降低(P<0.05),蛋白沉积率降低(P<0.05).添加0.05%LA后,能显著降低高脂饲喂小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),提高小鼠对粗脂肪、粗蛋白消化率(P<0.05),和蛋白沉积率(P<0.05);添加0.1%LA可使小鼠全血及系统自由基水平恢复到接近正常水平.由此得出:高脂摄入,增加小鼠消化系统自由基生成,降低消化酶活性、降低机体对营养物质的消化吸收.适宜的LA添加可有效清除小鼠消化系统自由基,提高消化酶活性,提高营养物质的利用率,缓解营养性氧化应激.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乐国伟		29	362	11.0	18.0
2	施用晖		214	2228	25.0	33.0
6	王周平		58	379	10.0	16.0
8	王艳艳	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	8	97	6.0	8.0
11	王姣	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	6	37	3.0	6.0
12	岳鹏	江南大学食品学院食品营养与安全研究所	7	89	5.0	7.0