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新疆农业科学期刊
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鲜奶中甲醛快速检测的方法研究
鲜奶中甲醛快速检测的方法研究
作者:
任坤
刘珩
姚新奎
孔令国
李海英
闫斌斌
魏睿元
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
鲜牛奶
甲醛
检测
摘要:
通过试验对牛奶中甲醛快速检测的三种方法(间苯三酚法、AgNO3-NaOH法和酚酞-亚硫酸钠法)进行了对比试验研究.并对该法所需试剂的用量和加入顺序等影响因素进行了系统的考察和优化,最终选择并制定出快速、灵敏、高效、便捷的检测方法.在最佳方法和操作条件下,可检出的最低下限为7.2 μg/mL乳.此外,还对奶精(植脂末)干扰物对试验的干扰做了测定.结果表明,乳中添加奶精对实验检测结果没有影响.试验筛选出的检测方法具有灵敏,操作简便,掺假现象容易判断和把握,检测费用低廉等特点,便于在实际生产中推广应用.
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文献信息
篇名
鲜奶中甲醛快速检测的方法研究
来源期刊
新疆农业科学
学科
工学
关键词
鲜牛奶
甲醛
检测
年,卷(期)
2009,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
208-212
页数
5页
分类号
TS252
字数
4541字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘珩
新疆农业大学动物科学学院
25
181
8.0
12.0
2
李海英
新疆农业大学动物科学学院
62
248
8.0
12.0
3
闫斌斌
新疆农业大学动物科学学院
4
27
4.0
4.0
4
姚新奎
新疆农业大学动物科学学院
60
490
13.0
19.0
5
魏睿元
新疆农业大学动物科学学院
5
32
4.0
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6
任坤
新疆农业大学动物科学学院
2
16
2.0
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孔令国
新疆农业大学动物科学学院
1
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节点文献
鲜牛奶
甲醛
检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆农业科学
主办单位:
新疆农业科学院
新疆农业大学
新疆农学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-4330
CN:
65-1097/S
开本:
大16开
出版地:
新疆乌鲁木齐市南昌路403号
邮发代号:
58-18
创刊时间:
1958
语种:
chi
出版文献量(篇)
6386
总下载数(次)
3
总被引数(次)
41809
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