金电极介质交换-阴极伏安法对抗坏血酸的测定

• 作者: 崔桂平 李建平 阳文琼 魏小平
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 介质交换 线性扫描伏安法 抗坏血酸 金电极
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 428-431
• 页数: 4页
• 分类号: O657.1|Q564
• 字数: 3332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2009.04.011

摘要

提出了一种测定抗坏血酸的新方法.采用金电极作为工作电极,在0.20 mol/L的NaOH溶液中,于0.8 V电解50 s后,改换介质,在含抗坏血酸的试液中反应约10 s,再放入0.20 mol/L的NaOH溶液中向阴极化方向扫描,可在-0.1 V产生灵敏的还原峰,加入抗坏血酸后峰高下降,且下降的幅度与抗坏血酸的质量浓度成正比.抗坏血酸质量浓度在8.0 ～264 mg/L范围内与还原峰电流ΔI呈良好的线性关系.检出限为3.6 mg/L.介质交换法提高了方法的选择性,样品测试中,常见的干扰物质如多巴胺、尿酸等不干扰测定.方法用于血液和饮料中抗坏血酸的测定,结果与国标法相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建平	桂林工学院材料与化学工程系	91	961	18.0	26.0
2	魏小平	桂林工学院材料与化学工程系	15	58	5.0	7.0
3	阳文琼		4	18	2.0	4.0
4	崔桂平	桂林工学院材料与化学工程系	1	2	1.0	1.0