固定化磷酸盐选择性催化合成2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯

• 作者: 姚评佳 张毅 李建聪 陈英奇 魏远安
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 化学
• 关键词: 蔗糖 固定化磷酸盐 转酯化反应 2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 化学工艺
• 页码范围: 1013-1017
• 页数: 5页
• 分类号: O621.256.4|O632.52
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2009.06.019

摘要

因为蔗糖含有8个反应活性相近的羟基,蔗糖与脂肪酸酯的转酯化反应很难得到单一的产物,本研究以固定化磷酸盐作催化剂可以选择性地催化蔗糖和己二酸二乙烯酯(Divinyl adipate,DVA)的转酯化反应.方法是在含有磷酸盐的丙酮中加入酸洗过的硅藻土,振荡1 h,可制成固定化磷酸盐;取0.01 mol蔗糖和0.02 mol DVA,加入固定化磷酸盐10 g,以100 mL DMF为溶剂,在50℃、220 r·min~(-1)的恒温摇床中连续反应1 d,可以选择性地获得蔗糖单酯产品.转酯化反应的转化率和产率分别达到60.0%、54.8%.经过MS和~(13)C-NMR鉴定,转酯化位置为蔗糖基的C-2位,合成产物为2-O-己二酸单乙烯基蔗糖酯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚评佳	广西大学广西亚热带生物资源保护利用重点实验室	55	455	12.0	18.0
2	魏远安	广西大学广西亚热带生物资源保护利用重点实验室	51	489	12.0	19.0
3	张毅	广西大学广西亚热带生物资源保护利用重点实验室	15	26	3.0	4.0
4	陈英奇	浙江大学化学工程与生物工程学系	48	220	8.0	10.0
5	李建聪	广西大学广西亚热带生物资源保护利用重点实验室	1	0	0.0	0.0