皱皮柑果皮中主要黄酮类成分分析

• 作者: 张珉 李良导 钟晓红
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 皱皮柑果皮 黄酮类成分 新橙皮苷
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 292-294,298
• 页数: 4页
• 分类号: S666.1
• 字数: 2780字
• 语种: 中文

摘要

为开发利用皱皮柑资源,根据皱皮柑果皮完全为青皮、部分变黄和完全变黄将其分为未成熟、未完全成熟和完全成熟3个时期,应用高效液相色谱技术分析不同成熟期皱皮柑果皮中主要黄酮类成分的含量,并与温州蜜柑、哈姆林甜橙、沙田柚果皮中主要黄酮类成分进行比较.结果表明,皱皮柑果皮中新橙皮苷、柚皮苷、橙皮苷含量在未成熟期、未完全成熟期、完全成熟期的变化趋势均为先上升后下降,即在皱皮柑果皮部分变黄时,其果皮主要黄酮类成分含量最高,新橙皮苷、柚皮苷、橙皮苷含量(干重)分别为15.53、1.60、0.86 mg/g,且3个时期的主要黄酮类成分均为新橙皮苷;温州蜜柑、哈姆林甜橙、沙田柚果皮中均未检测出新橙皮苷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟晓红	湖南农业大学园艺园林学院	123	1123	18.0	29.0
2	张珉	湖南农业大学园艺园林学院	4	57	3.0	4.0
3	李良导	湖南农业大学园艺园林学院	6	25	3.0	4.0