不同等级烤烟多酚含量及其规律性分析

• 作者: 司西高 曹建敏 杨德廉 王允白 王先伟 管延渠 管恩森 邱军
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 等级 多酚 颜色 部位
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TS411
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2009.06.006

摘要

采用高效液相色谱方法测定了山东烤烟不同等级烟叶中3种主要多酚物质(绿原酸、莨菪亭和芸香苷)的含量,并采用SAS软件统计了这3种多酚物质在不同等级烟叶中分布的规律.结果表明,颜色是影响烟叶多酚含量的主要因素,叶片颜色越深,绿原酸、芸香苷的含量越低,而莨菪亭的含量越高,而对于不同颜色的叶片,中、下部多酚含量差别不大,此外叶片结构、身份等也与多酚的含量有一定的关系.