小麦水分含量对容重影响的研究

• 作者: 倪冰 倪继峰 张景花 李荣锋 王德强 赵玲 邵慧
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 水分 容重
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.1
• 字数: 1999字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.03.001

摘要

研究了28个新收获的高水分小麦容重随水分变化的规律.结果表明,小麦水分和容重呈负相关关系.不同小麦水分对容重的影响不同,当水分由15%左右降到12.5%左右时,容重最大增加值17 g/L,最小增加值4 g/L.水分降低1%,容重增加1.2～7.1 g/L,平均增加3～4g/L左右.当水分在11.0%～12.5%左右变化时,小麦容重基本保持不变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪继峰		3	13	1.0	3.0
2	倪冰		2	12	1.0	2.0
3	邵慧		3	17	2.0	3.0
4	张景花		1	12	1.0	1.0
5	王德强		1	12	1.0	1.0
6	赵玲		1	12	1.0	1.0