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水分含量对近红外测定小麦蛋白质含量的影响
水分含量对近红外测定小麦蛋白质含量的影响
作者:
张灵帅
王卫东
秦广雍
谷运红
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
水分
近红外
蛋白质含量
小麦籽粒
摘要:
[目的]探讨水分含量对近红外测定小麦蛋白质含量结果的影响.[方法]以全籽粒小麦为研究对象,研究近红外品质分析过程中水分含量对小麦蛋白质含量预测结果的影响.在连续改变样品水分含量的条件下采集小麦的近红外吸收光谱,并用预测模型测定它们的蛋白质含量.[结果]水分对近红外光谱吸收及预测结果有很大影响.小麦水分含量的升高使其在整个近红外区域的光谱吸收都明显增大,直接影响蛋白质含量的测定结果,测定误差随样品含水量的降低而减小.当样品水分与建模样品水分含量相近时,样品水分差异引起的测定误差可以忽略不计.[结论]在用近红外测定小麦蛋白质含量时,应使待测样品保持合适的水分含量.
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蛋白质
淀粉
内容分析
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内容分析
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文献信息
篇名
水分含量对近红外测定小麦蛋白质含量的影响
来源期刊
安徽农业科学
学科
农学
关键词
水分
近红外
蛋白质含量
小麦籽粒
年,卷(期)
2010,(1)
所属期刊栏目
农艺与园艺
研究方向
页码范围
96-97
页数
2页
分类号
S517
字数
2140字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2010.01.040
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王卫东
郑州大学离子束生物工程省重点实验室
116
621
14.0
19.0
2
秦广雍
郑州大学离子束生物工程省重点实验室
184
2102
22.0
33.0
3
谷运红
郑州大学离子束生物工程省重点实验室
45
393
12.0
17.0
4
张灵帅
郑州大学离子束生物工程省重点实验室
5
78
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近红外
蛋白质含量
小麦籽粒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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