小麦籽粒灌浆期蛋白质组分含量变化规律的研究

• 作者: 张树华 李晓云 杨学举 杨学芳 王杰 赵勇 鞠晓影
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 小麦 籽粒灌浆期 蛋白质组分 积累
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 8-11,17
• 页数: 5页
• 分类号: S512.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13320/j.cnki.jauh.2016.0100

摘要

小麦籽粒蛋白质组分含量和比例与加工品质密切相关,本研究以小麦DH群体168个品系为材料,在2年3点种植,研究灌浆期间的小麦籽粒蛋白质组分含量积累动态.结果表明;清蛋白含量呈现“始高一快降一慢降”的变化;球蛋白含量呈现“始高一快降一慢降一略升”的动态规律;醇溶蛋白含量呈现“始低一慢升一快升”的趋势;麦谷蛋白含量呈“始低一稳升一稳升”的规律.各个蛋白质组分含量在2年中的变化趋势基本一致.可为改善小麦品质和培育优质品种提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨学举	河北农业大学生命科学学院	94	1433	20.0	35.0
2	张树华	河北农业大学生命科学学院	33	262	9.0	15.0
3	杨学芳	河北农业大学生命科学学院	3	18	3.0	3.0