不同添加剂对白三叶青贮发酵品质与体外消化率的影响

• 作者: 于艳冬 孙启忠 玉柱 陈燕
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 白三叶 青贮 添加剂 发酵品质 体外消化率
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 3830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2009.04.023

摘要

以白三叶为原料,通过添加青宝Ⅱ号(FS)、纤维素酶(CE)、糖蜜(M)和甲酸(FA)等添加剂,研究添加剂对白三叶青贮饲料发酵品质和体外消化率的影响.结果表明:白三叶能单独青贮,但不能获得发酵品质优良的青贮饲料;添加甲酸可显著提高青贮饲料的可溶性糖含量,降低pH值和氨态氮含量(P<0.05);添加糖蜜可显著提高青贮饲料的乳酸和可溶性糖含量,显著降低pH值、氨态氮含量,减少中性和酸性洗涤纤维含量(P<0.05);青宝Ⅱ号以及青宝Ⅱ号和纤维素酶的混合添加可显著提高乳酸含量,降低pH值(P<0.05).不同添加剂及组合对白三叶青贮料的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的体外消化率等具有不同影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙启忠	中国农业科学院草原研究所	197	2315	23.0	37.0
2	玉柱	中国农业大学草地研究所	204	2958	30.0	43.0
3	陈燕	中国农业大学草地研究所	18	371	11.0	18.0
4	于艳冬	南京农业大学动物科技学院	11	211	9.0	11.0