丁鳜肠道中枯草芽孢杆菌蛋白酶的生理生化性质的研究

• 作者: 冯新忠 展锐 熊晖 苟萍
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 丁鳜 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 性质
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: Q556+.9
• 字数: 2587字
• 语种: 中文

摘要

目的:为改良丁鳜饲料成分,研究了从丁鳜肠道中分离的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)蛋白酶的生理生化性质.方法及结果:枯草芽孢杆菌经发酵培养,破碎细胞,通过45%～85%饱和度的硫酸铵沉淀分离得到了一种碱性蛋白酶,SDS～PAGE显示该蛋白酶分子量为59kD;最适温度为40℃;温度的稳定性范围在50℃以下;最适pH9.8.低浓度的EDTA对该酶无明显抑制作用;Ca2+和Co2+完全抑制该酶的活性,Pb2+对酶活力有一定抑制作用.结论:新分离出的这种蛋白酶有助于进一步开发含有添加蛋白酶制剂的鱼饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苟萍	新疆大学生命科学与技术学院	47	417	11.0	19.0
2	展锐	新疆大学生命科学与技术学院	6	83	5.0	6.0
3	冯新忠	新疆大学生命科学与技术学院	7	42	4.0	6.0
4	熊晖	新疆大学生命科学与技术学院	1	7	1.0	1.0