毛细管气相色谱法测定油脂中d-α-生育酚和1-α-生育酚

• 作者: 丁献荣 许荣年 魏颖栋 鲍忠定 黄升平
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: d-α-生育酚 1-α-生育酚 食品 毛细管气相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+1
• 字数: 1975字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2009.05.009

摘要

采用毛细管气相色谱法对食品中d-α-生育酚和1-α-生育酚含量进行测定,样品平均回收率分别为90.55%、86.84%,相对标准偏差分别为4.92%、5.93%;检测结果表明:采用该方法具有操作简便、快速、准确等优点,适用于食品中天然维生素E和合成维生素E的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏颖栋		1	3	1.0	1.0