酶催化制备P-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷过程强化

• 作者: 刘磷 姚黎存 柳行 梅乐和 谢世俱
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: P-羟基苯乙基β-D-葡萄糖苷 β-葡萄糖苷酶 酶法制备 糖基化反应
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 87-91
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.9|Q946.83
• 字数: 3345字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-9015.2009.01.016

摘要

以亲水性固体材料吸附p-羟基苯乙醇的形式以及补加葡萄糖方式,通过β-葡萄糖苷酶在水-1,2-二乙酰氧基乙烷体系中催化P-羟基苯乙醇直接糖基化反应制备P-羟砖苯乙基β-D-葡萄糖苷.当硅藻土吸附p-羟基苯乙醇的吸附量为0.06mol·g-1,体系水分活度(aw)0.78,52℃,pH 6.2时,在p-羟基苯乙醇为0.6mol.L-1,与葡萄糖摩尔比为3的条件下,反应24 h,反应产率达25.63%,产物浓度为O.05l mol.L-1;采取反应后期补加葡萄糖到初始浓度,继续反应24 h,总反应产率达40.15%,产物总浓度为0.101 mol·L-1.而两次补加的总反应产率达41.10%,产物总浓度为0.124 mol·L-1.实验结果表明,吸附形式P-羟基苯乙醇和补加葡萄糖两种方式对在水-1,2-二乙酰氧基乙烷体系中的酶催化直接糖基化反应过程都具有明显的强化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梅乐和	浙江大学化学工程与生物工程学系	61	1024	17.0	30.0
2	刘磷	浙江大学化学工程与生物工程学系	1	8	1.0	1.0
6	柳行	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	8	1.0	1.0
7	谢世俱	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	8	1.0	1.0
8	姚黎存	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	8	1.0	1.0