三种麻疯树种子油脂理化特性比较

• 作者: 刘兆普 刘联 毛轶清 郑青松 陈健妙 隆小华
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 麻疯树 理化特性 脂肪酸 生物柴油
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 2884-2890
• 页数: 7页
• 分类号: Q945
• 语种: 中文

摘要

以海南近海岸陆地上正常生长、结实的3个不同基因型麻疯树(南油1、2和3号)种子为材料,分析比较3种种子及其种子油的理化特性.结果表明:南油1、2和3号麻疯树种子长、宽、厚度和表面积差异均不显著,但南油2号种子千粒重显著大于1、3号、不完善粒率显著小于1、3号,其种子饱满度好,结实性状优.南油3号种子种仁含油量显著高于1、2号,而1、2号间无显著差异.3种麻疯树种子油的过氧化值、折射率和皂化值无显著差异,而南油2号的酸值显著低于1、3号;三者碘值皆低于100,且南油2号的碘值显著小于1、3号.3种麻疯树油脂肪酸成分主要是油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和十七碳酸,且皆以不饱和脂肪酸为主,南油2号的饱和脂肪酸含量相对较高.与南油1号相比,南油2、3号的应用潜力相对大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛轶清	南京农业大学能源生物资源研究所	2	23	2.0	2.0
2	陈健妙	南京农业大学能源生物资源研究所	4	178	4.0	4.0
3	郑青松	南京农业大学能源生物资源研究所	67	1695	22.0	39.0
4	隆小华	南京农业大学能源生物资源研究所	72	1292	22.0	33.0