麻疯树籽油理化特性和脂肪酸组成分析

• 作者: 佘珠花 刘大川 刘金波 叶平 张安清
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 麻疯树籽油 理化特性 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂检化验
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TQ646.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.05.008

摘要

对产于我国西南部金沙江沿岸的麻疯树籽油的理化特性及主要脂肪酸组成进行了分析研究.结果表明,麻疯树籽含油量高,且富含油酸和亚油酸(70%以上);油脂碘值低,属于半干性油,特别适合做工业用油,具有较好的开发利用前景.