保健茶-紫金竹壳茶总黄酮及茶汤中黄酮测定

• 作者: 周燕芳 贺碧娣 黄佳音
• 来源期刊: 江西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 竹壳茶 黄酮 测定
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2009.01.021

摘要

紫金竹壳茶在30ml 40%乙醇,超声波处理25min、60℃恒温1h的条件下用洛合-紫外分光光度法测得黄酮类化合物含量为46.4mg/g.用开水直接冲泡竹壳茶,实验表明开水用量对竹壳茶中黄酮的泡出量不呈线形关系.同一份竹壳茶开水冲泡数次,测定每次茶汤中的黄酮含量,实验结果显示:第一泡茶黄酮含量最高,达35.8mg/g,第二泡茶汤黄酮含量为1.79 mg/g.实验平均回收率为100.03%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周燕芳	韩山师范学院化学系	53	254	8.0	14.0
2	贺碧娣	韩山师范学院化学系	2	2	1.0	1.0
3	黄佳音	韩山师范学院化学系	2	2	1.0	1.0