表面活性剂-微波协同提取灯心草总黄酮的研究

• 作者: 余林 杨铭
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 微波提取 灯心草 总黄酮
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028
• 字数: 2454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2009.06.016

摘要

研究微波技术与表面活性剂的乙醇水溶液协同提取灯心草总黄酮,确定椰油酰基二乙醇胺(6501)为灯心草总黄酮提取的最佳表面活性剂,通过平行和正交实验对微波技术-表面活性剂协同提取灯心草总黄酮的新工艺进行研究.结果表明:原料0.500g灯心草干粉, 0.04%的表面活性剂6501加到55%乙醇水溶液作为提取剂,提取剂用量为1 ∶ 40 (g/mL),微波功率为464W,提取时间为350s,提取次数2为最佳的提取工艺,得到各因子中微波功率对提取率的影响最大.通过对比实验得到:与溶剂浸提法相比,同样是溶剂浸提法2h,加了表面活性剂后,灯心草总黄酮的提取率从59%提高到74%.若采用微波技术与表面活性剂提取灯心草总黄酮的提取时间由2h缩短为350s,但提取率从59%提高到91%.表面活性剂-微波协同提取灯心草总黄酮具有省时、高效、节能等优点.所得的黄酮安全无毒,可广泛用于食品、化妆品和保健品等行业,具有较好的市场前景,值得推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余林	广东工业大学轻工化工学院	212	1570	18.0	24.0
2	杨铭	广东轻工职业技术学院传播工程系	17	77	5.0	8.0