驻京某部餐(厨)具消毒结果分析

• 作者: 何伟 李森林 白晓鸿
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 餐厨具 消毒 结果分析
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生管理与监督
• 页码范围: 297-297
• 页数: 1页
• 分类号: R187
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2009.04.29

摘要

为了解某都餐(厨)具的消毒结果,控制因餐(厨)具引起的疾病传播,保障部队官兵饮食卫生安全.我们从2006-2008年对某部15个食堂和8个对外饮食单位的餐(厨)具消毒情况进行了监督监测,结果分析如下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李森林		35	64	5.0	6.0
2	何伟		6	23	2.0	4.0
3	白晓鸿		4	2	1.0	1.0