真空抽提酒精后的木薯酒糟栽培食用菌研究

• 作者: 曹玉坡 朱德明 王晓芳
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 真空抽提酒精 木薯酒糟 食用菌 栽培
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺·贮藏·保鲜·加工
• 页码范围: 1065-1067
• 页数: 3页
• 分类号: S533.099
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2009.08.028

摘要

为解决目前困扰木薯酒精生产厂家的酒糟废液量大、废水处理难问题,进行了真空抽提酒精后的木薯酒糟栽培食用菌试验.结果表明,采用真空低温抽提酒精,所产生的酒糟废液量比普通抽提方法减少64%,明显减轻了对环境的压力;用这些酒糟废液栽培食用菌,不仅生产工艺简单,食用菌产量高、风味好,而且能够简化废水处理环节,降低废水处理费用,从而实现酒精规模生产,提高经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓芳	中国热带农业科学院农产品加工研究所	13	126	6.0	11.0
2	朱德明	中国热带农业科学院农产品加工研究所	36	234	9.0	13.0
6	曹玉坡	中国热带农业科学院农产品加工研究所	4	20	3.0	4.0