谷壳栽培食用菌研究综述

• 作者: 刘祈猛 张俊波 江可 肖梦萍 胡殿明
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 循环农业 食用菌栽培 金针菇 平菇 毛木耳
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.03.001

摘要

谷壳是稻谷加工过程中的副产品,来源广、价格低,且富含碳素营养,适合栽培多种食用菌.综述了谷壳栽培食用菌的研究进展,例举了以谷壳为主料的金针菇栽培配方18个,平菇栽培配方7个,毛木耳栽培配方6个,大球盖菇栽培配方6个,其他食用菌栽培配方12个.在棉籽壳等传统栽培料的配方中加入适量的谷壳可以提高金针菇的生物学效率,提升出菇质量.平菇、毛木耳、凤尾菇等食用菌栽培料配方中加入谷壳一般会降低其生物学效率,但菌丝生长更快,出菇率和产量良好,能在一定程度上提高生产效率;并且,谷壳性价比高,可增加经济效益.总体来说,谷壳栽培食用菌研究涉及的食用菌种类较少,且谷壳的前期处理研究也未见系统报道.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡殿明	江西农业大学生物科学与工程学院	10	36	3.0	5.0
2	肖梦萍	江西农业大学生物科学与工程学院	4	7	1.0	2.0
3	张俊波	江西农业大学生物科学与工程学院	5	19	3.0	4.0
4	江可	江西农业大学生物科学与工程学院	3	6	1.0	2.0
5	刘祈猛	江西农业大学生物科学与工程学院	2	5	1.0	2.0