初秋巧种木耳菜

• 作者: 翟洪民
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 木耳菜 藤蔓植物 一年生 落葵 消暑 肥厚
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2009,（7）
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: S636.904

摘要

木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，具有解毒、利尿、消暑、润肤等功效。其叶片肥厚，富有弹性，质地滑嫩多汁，口感特好，滑溜味美，酷似木耳，因此得名木耳菜。木耳菜可煮汤、炒食，也可烫食凉拌，炒后仍保持碧绿颜色，味清香，嚼时如吃木耳一样清脆爽口。现将初秋木耳菜的栽培技术介绍如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟洪民		666	87	4.0	4.0