原子吸收法测定柑桔皮提取果胶中的微量元素

• 作者: 王晓瑜
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 果胶 微量元素 原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 146-148
• 页数: 3页
• 分类号: TQ43
• 字数: 1532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0735.2009.12.051

摘要

用原子吸收光谱法测定了永春芦柑提取的果胶Cu、Zn、Fe、Mn、Pb、Cd等元素的含量,结果表明,该果胶中富含Zn、Fe等营养元素,是一种经济实用的食品添加剂.