基于能力本位的高职院校《饭店管理信息系统》课程改革探索

• 作者: 谭春霞 顾敏艳
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 能力本位 高职院校 饭店管理 信息系统 课程改革
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 218-220
• 页数: 3页
• 分类号: G71
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2009.12.068

摘要

<饭店管理信息系统>单一式讲授或实训的方式已不能适应行业发展需要,通过基于能力的教学改革,本门课程设置了真实的饭店工作情境,学生掌握了饭店前后台系统的各项操作,了解了饭店的相关规章制度.通过团队作业接触了行业软件应用现状,使学习内容更为实用.课程改革主要从课程目标、课程内容、教学过程、教学方法、评价体系五个部分来进行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭春霞		23	79	5.0	8.0
2	顾敏艳		14	40	2.0	6.0