怎样打好文化牌

• 作者: 谢明德
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 企业文化建设 高附加值 餐饮企业 创造精神 外表
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.3

摘要

文化作为高附加值和持续盈利的机制，使越来越多的餐饮企业意识到做文化的重要性。当前，在“文化热”裹挟下的企业文化建设，表现为三种情形：一是盲目跟风，以模仿为能事：二是大把烧钱，仅仅停留于外表的花拳绣腿：三是把握文化精髓，既脚踏实地，又富有创造精神。