广东虫草多糖脱蛋白及凝胶渗透色谱法表征其分子量分布的研究

• 作者: 何禄英 郑必胜
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 广东虫草 多糖 脱蛋白 凝胶渗透色谱法(GPC) 分子量分布
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 707-710
• 页数: 4页
• 分类号: O629
• 字数: 3614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.06.036

摘要

通过比较蛋白脱除率和多糖损失率,研究Savage法、三氯乙酸(TCA)法及盐酸法对广东虫草多糖(CGP)脱蛋白的效果,并利用凝胶渗透色谱法(GPC)测定虫草多糖组分的保留时间tR、重均分子量Mw、数均分子量Mn、峰位分子量Mp、多分散性PD以及各细分的相对含量,以表征广东虫草多糖的分子量分布.结果表明:采用Savage法脱蛋白总体效果较好,处理次数3次为宜;GPC谱图分析结果表明,CGP含有三个不同分子量级别的多糖组分,其重均分子量Mw分别为2.57×106、3.84×104及5.00×103.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑必胜	华南理工大学轻工与食品学院	72	906	18.0	27.0
2	何禄英	华南理工大学轻工与食品学院	1	15	1.0	1.0