广东虫草多糖的醇沉及凝胶渗透色谱法表征其分子量分布的研究

• 作者: 郑必胜 金江涛 闫文娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 广东虫草 多糖 醇沉 凝胶渗透色谱法(GPC) 分子量分布
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用浓度为30%、50%、70%、90%的乙醇对广东虫草多糖(CGP)进行分级醇沉(GEP)和分步醇沉(SEP)处理.并利用凝胶渗透色谱法(GPC)测定各醇沉组分的保留时间1R、重均分子量Mw、多分散性PD以及各组分的相对含量,以表征不同醇沉方法所得多糖组分的分子量分布.结果表明:不同乙醇浓度醇沉得到的多糖组分的分子量大小有很大差异,且不同分子量范围的多糖在不同醇浓度下的含量也不一致;要获取更多的大分子量虫草多糖,宜采用分步醇沉法,乙醇浓度应从30%逐渐增大到70%;若采用分级醇沉法,则乙醇的浓度应选择在50%～70%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑必胜	华南理工大学轻工与食品学院	72	906	18.0	27.0
2	闫文娟	广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室	9	105	6.0	9.0
6	金江涛	华南理工大学轻工与食品学院	5	60	4.0	5.0