催化褪色分光光度法测定牛奶中微量锌

• 作者: 伏瑞 杨文 樊娟 袁尚萍
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 锌 催化 二甲酚橙 褪色光度法 测定
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1250-1251,1298
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 语种: 中文

摘要

目的:建立测定牛奶中微量元素锌的分光光度方法.方法:在H2SO4介质中,微量锌对过氧化氢氧化二甲酚橙的反应体系具有催化作用,且二甲酚橙被氧化后的褪色程度△A与微量锌的含量有线性关系,据此建立了二甲酚橙褪色光度法测定微量锌的新方法.结果:本法的最大吸收波长为690 nm,表观摩尔系数为1.52×104 L/moL·cm,线性范围为0～5.2 μg/ml,最低检出限为0.13 μg/ml,相对标准偏差为1.2%～6.0%,测定结果与标准方法差异无显著.结论:该方法操作简单,线性范围大,准确度好,可用于实际样品的测定.