沙棘膏的加工开发

• 作者: 卫民
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 综合开发 沙棘果 加工 不饱和脂肪酸 生长环境 采收方式 维生素B1 野生植物
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: S793.6

摘要

沙棘是野生植物，多产于华北、西北部等地区。与野酸枣不同的是，沙棘主要生长于森林边缘地带，生长环境没有任何污染，更谈不上人工施肥和喷洒农药。沙棘果富含有效活性物质维生素E、维生素B1、黄酮类、多酚类、不饱和脂肪酸和各种微量元素，是营养价值很高的健康食品。目前沙棘的采收方式比较落后，一般为连枝剪下。这种过度采收会导致沙棘枯竭，因此，需要对沙棘资源进行有计划的综合开发。