根芹

• 作者: 宋曙辉 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

根芹菜也称根洋芹菜、球根塘篙,是芹菜的一个变种,原产地中海沿岸沼泽地,欧洲地区种植普遍,西亚、西伯利亚、北非、北美也有种植.根芹菜有早熟、中熟、晚熟之分:按根的大小、形状有大、小、长,圆之分:按叶柄颜色有紫色与绿色之分.我国已引进多年,目前我国栽培的根芹菜多为引自荷兰、法国、意大利、俄罗斯等国家.