中国大中城市居民豆制品消费调查

• 作者: 吕成 李建文 裴晓菲
• 来源期刊: 粮油加工
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 评析
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

豆制品一直是深受我国居民喜爱的日常消费品,但是我国大豆加工业发展状况及深加工水平还相对落后于发达国家,无论在品种、数量和质量上均存在一定差距.近年来国家有关部门对振兴大豆产业给予了一定的重视和支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建文		10	15	3.0	3.0
2	裴晓菲		1	0	0.0	0.0
3	吕成		1	0	0.0	0.0