白酒“蒸”“烧”考

• 作者: 皇甫江
• 来源期刊: 时尚时间
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 烧酒 荔枝 琥珀
• 年，卷（期）: sssj_2009,（8）
• 页码范围: 11
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.3

摘要

“烧酒”一词与“白酒”几乎同时出现。唐宪宗年间，时任尚书左司郎中李肇著《国史补》，有云：“酒则有剑南之烧春”，之后唐文宗朝，被封为国子毛诗博士的简州刺史雍陶诗曰：“自到成都烧酒热，不思身更入长安”。