酶解技术在中药提取中的应用进展

• 作者: 孟祥乐 李丹 郭澄 韩永龙 韩章远
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 酶解技术 中药提取 应用
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 12-14,17
• 页数: 4页
• 分类号: TQ46
• 字数: 5120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2009.06.005

摘要

简要介绍了酶解技术在中药提取分离中的原理以及最新应用进展.纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶等酶能够分解植物细胞壁、果胶质和蛋白质等,加速药用有效成分的溶出,提高药用有效成分的提取率.酶解技术在中药有效成分提取分离的应用有着广阔的发展前景,同时也能促进中药研究的现代化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩永龙		17	225	9.0	15.0
5	李丹		15	64	5.0	8.0
6	孟祥乐		5	56	4.0	5.0
7	郭澄		7	67	5.0	7.0
8	韩章远		2	16	2.0	2.0