不妨自己动手DIY蛋糕

• 作者: 严慧
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: DIY 蛋糕 动手 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.23

摘要

继日本揭露食品添加剂罪恶的《食品真相大揭秘》一书为国人知晓后，国内的食品添加剂运用前不久也被大揭底，人们想想每天不经意间就会吃进数十种添加剂，不由胆战心惊，于是不少人添了些忌口——能不吃的东西尽量不吃或少吃，要吃的东西尽量自产自销!很多爱吃蛋糕等西点又注重健康的人开始自己动手做蛋糕。于是，瞄准了这一商机的DIY（英文“自己动手”的缩写）私家烘焙店应运而生，在市区十全街、十梓街可见新开店，生意还蛮闹猛咯。