气相色谱和气相色谱-质谱法测定食品中乙草胺残留

• 作者: 李一尘 杨春光 肖珊珊 董振霖 赵景红
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱 气相色谱-质谱 乙草胺 食品 基质效应
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 698-702
• 页数: 5页
• 分类号: O6
• 字数: 4497字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2009.05.014

摘要

建立了气相色谱和气相色谱-质谱法检测10种植物源性和动物源性食品中乙草胺残留量检测方法.粮谷类和动物源性样品采用乙腈提取,GPC结合硅胶固相萃取柱净化;蔬菜类样品采用乙酸乙酯提取、硅胶固相萃取柱净化;元葱等样品先进行微波消解,然后采用乙酸乙酯提取,硅胶固相萃取柱净化.气相色谱和气相色谱-质谱联用法检测.两种方法检出限均为0.004 mg/kg; 在0.01～0.16 mg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.9998和0.9997;在0.01、0.02和0.05 mg/kg的添加水平下,添加回收率在70%～102%之间;相对标准偏差(RSD)均小于10%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵景红		38	210	8.0	12.0
2	肖珊珊		18	178	8.0	13.0
3	董振霖		19	222	9.0	14.0
4	杨春光		22	312	10.0	17.0
5	李一尘		12	162	6.0	12.0