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古代诗文中蕴含的科学知识管窥
古代文人
古代诗文
科普知识
解读南宋《山家清供》中关于食用菌烹饪方法的记载
《山家清供》
食用菌
烹饪方法
功效
别样解读一样精彩 ——古诗文多元教学的四把钥匙
核心素养
以诗解诗
诗文互解
以画解诗
以乐解诗
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 古代烹饪饮食诗文解读(二)
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(17) 所属期刊栏目 烹饪教学
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号
字数 2455字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2009.17.008
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
总下载数(次)
20
总被引数(次)
3338
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