鱼头农药残留量高于鱼身肉

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留量 鱼头 有毒化学物质 肉 科学实验 富集区 血管 鱼子
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.53

摘要

科学实验表明，鱼头富集了鱼的血管，鱼子生活存鱼腹里，周围也布满了血管。这恰恰足各种残留的农药和有毒化学物质富集区：其头部和卵子中，农药残留量高于鱼身肉的5～10倍。为此，我们应改变吃鱼头和鱼子的习惯．否则我们身体积聚残留的污染农药会引起多种疾病。