平淡中见新奇的农家菜

• 作者: 韦公远
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 家庭营养师课堂
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

妻出生农家,会做一手农家菜.我家常以农家菜待客,于平淡中见新奇,常常受到客人的称赞. 何为农家菜?依我之见,就是按照传统的方法烹制、封存于坛坛罐罐中的和粗菜细作的农家风味菜.按照制作方法和口味可将农家菜分为八大类.