食源性疾病社区人群主动监测分析

• 作者: 黄久红
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 主动监测
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4034-4035,4037
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

[目的]为提高重大食源性疾病的应急处理能力、了解食源性疾病的构成和发病动态、了解食源性疾病的主要致病因子和注意高危食物提供科学依据. [方法]采用横断面现况调查方法进行. [结果]本次电话调查共拨通了404个家庭电话,394个被调查者予以回答,回答率97.5%.394名被调查者中男性164人,女性230人;被调查对象较多的集中在20～59岁年龄组;农村人口占被调查人数的40.1%;共发现10例疑似食物中毒现象,疑似食物中毒发生率2.5%.其中,发热发生率0.0%(0/10),恶心发生率20.0%(2/10),呕吐发生率20.0%(2/10),腹痛发生率70.0%(7/10),腹泻发生率80.0%(8/10).[结论]应从多方面入手,加大食源性疾病的监管力度,同时对家庭、食品摊贩、集体食堂、食品加工厂以及食品批发零售单位等与饮食相关的服务单位进行宣传教育,完善食源性疾病监测体系,预防重、特大食物中毒事故的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄久红		11	33	3.0	5.0