生姜的功效及其开发利用

• 作者: 杨涛
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 生姜 食用价值 药用价值 保健功能 工业应用
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 84,86
• 页数: 2页
• 分类号: S632.5
• 字数: 2047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.12.053

摘要

从食用、药用、保健3个角度阐述了生姜的使用价值,以加深人们对生姜的认识,加大生姜产业的开发和利用.