创新教学模式提高学生素质

• 作者: 丁立孝 李秀娟 胡会萍 黄莉 黄贤刚
• 来源期刊: 管理观察
• 学科: 教育
• 关键词: 食品加工 实践 创新
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 121-122
• 页数: 2页
• 分类号: G42
• 字数: 2878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2877.2009.03.077

摘要

以工学结合为切入点,针对焙烤食品加工、果蔬加工,肉制品加工、乳制品加工等职业岗位,精选12个食品加工基本项目、1个产品创新及推广项目及1个职业技能培训项目,锻炼学生的职业技能水平及熟练程度,拓展学生的创新意识与能力,培养学生的职业综合素质,保证就业后顺利上岗.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁立孝	日照职业技术学院食品工程学院	31	234	8.0	13.0
2	李秀娟	日照职业技术学院食品工程学院	13	59	5.0	7.0
3	黄贤刚	日照职业技术学院食品工程学院	14	115	6.0	10.0
4	胡会萍	日照职业技术学院食品工程学院	16	179	8.0	13.0
5	黄莉	日照职业技术学院食品工程学院	10	110	6.0	10.0