相溶解度法测定β-环糊精与4种黄酮类苷元的超分子包合常数

• 作者: 徐涛 潘见
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 相溶解度法 β-环糊精 黄酮苷元 超分子包合常数
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 8637-8638,8695
• 页数: 3页
• 分类号: O656
• 字数: 2140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.18.008

摘要

[目的]探讨β-环糊精促进黄酮类化合物色谱分离的可能性.[方法]以银杏黄酮中的4种苷元作为研究对象,研究β-环糊精对结构类似物在溶液条件下的包合作用,通过相溶解度法测定β-环糊精与不同黄酮苷元之间的相互作用.[结果]β-环糊精与槲皮素、木犀草素、山柰酚和异鼠李素的超分子包合常数分别为442.42、1 088.17、187.47、278.24 L/mol,说明β-环糊精可以高效选择性地结合一些黄酮,从而提高色谱分离度.[结论]β-环糊精可以尝试作为液相色谱流动相添加剂使用,提高不同黄酮苷元之间的分离度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘见	合肥工业大学农产品生物化工教育部工程技术中心	140	1664	21.0	34.0
2	徐涛	合肥学院生物与环境工程系	14	69	4.0	8.0