八角茴香水溶性挥发成分的提取和分析

• 作者: 王同禹 田玉红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 八角茴香 挥发性成分 成分分析 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2009,（14）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 6308-6309,6339
• 页数: 3页
• 分类号: TQ651+.2
• 字数: 2679字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.14.002

摘要

采用水蒸汽蒸馏法从八角茴香中提取挥发性成分中的油相成分,用乙醚作为溶剂从蒸馏残液中萃取挥发性成分中的水溶性物质,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析二者的化学成分并进行比较.八角茴香挥发性成分的油相部分经鉴定确认了42种成分,占油相部分总量的91.801%,主要成分为反式茴香脑(75.588%)、草蒿脑(7.781%)、大茴香醛(2.180%);水溶性部分经鉴定确认了25种成分,占水溶性部分总量的74.735%,主要成分为大茴香醛(48.402%)、对甲氧基苯基丙酮(13.554%)、大茴香酸(3.916%).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田玉红	广西工学院生物与化学工程系	49	478	13.0	19.0
5	王同禹	广西工学院生物与化学工程系	2	40	2.0	2.0