安徽地方优质枣品质性状比较分析

• 作者: 俞飞飞 孙其宝 陆丽娟
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食枣 品质性状 比较分析
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 8957-8958
• 页数: 2页
• 分类号: S665.1
• 字数: 2550字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.19.064

摘要

[目的] 为促进安徽省不同地区枣产业发展.[方法] 采用常规分析方法,对安徽地方5个不同品种(或优株)的枣进行了感官品质和营养成分分析.[结果] 皖枣1号的感官品质最好,繁昌长枣的Vc含量和可溶性固形物含量最高,分别为381.01 mg/100 gFW、29.6%,泗枣1号的可滴定酸含量最高,达0.409%.[结论] 皖枣1号是最适合在安徽地区发展的优质鲜食枣.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙其宝	安徽省农业科学院园艺研究所	91	573	13.0	19.0
2	俞飞飞	安徽省农业科学院园艺研究所	63	404	11.0	17.0
3	陆丽娟	安徽省农业科学院园艺研究所	53	276	9.0	14.0