哺乳期犊牛开食料中原料对其系酸力和PH的影响

• 作者: 云强 冯珊珊 刁其玉 周怿 屠焰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 犊牛 开食料 系酸力 pH 数学模型
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 63-69
• 页数: 7页
• 分类号: S823|S816.15
• 字数: 5271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.01.010

摘要

本文从犊牛开食料原料的配比和系酸力、pH人手,研究其对开食料系酸力、pH的影响规律.选用北方地区犊牛开食料常用的9类原料,以正交试验方法配制成开食料,测定原料、开食料的系酸力和pH,并采用多元回归方法进行统计分析.结果表明,石粉系酸力极高而食盐最低,植物性饲料原料系酸力由高到低依次为大豆粕、麸皮、玉米;矿物质类饲料原料为碱性,玉米、麸皮、大豆粕的pH在5.65～5.92之间,维生素预混料和微量元素预混料的pH较低;各原料对开食料都有显著影响(P<0.05).在本试验没计范围内,配制犊牛开食料时,仅从开食料系酸力20～25 mmol/100 g为宜角度考虑确定的各原料的适宜添加比例为:大豆粕≤20%、麸皮0～10%、乳清粉≤20%、磷酸氢钙≤2%、石粉≤2%、食盐0～1.0%、维生素顶混料0～0.04%.犊牛开食料系酸力、pH与原料配比和系酸力、pH之间存在有显著的多元线性相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所	386	4308	35.0	48.0
2	屠焰	中国农业科学院饲料研究所	171	2059	25.0	38.0
3	云强	中国农业科学院饲料研究所	13	147	7.0	12.0
4	周怿	中国农业科学院饲料研究所	14	236	8.0	14.0
5	冯珊珊		1	6	1.0	1.0