鸡腿菇经济价值及发展前景的探讨

• 作者: 刁治民 刘涛 杜军华 祁永清 韩彦艳
• 来源期刊: 青海草业
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡腿菇 营养成分 药用价值 应用前景
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 9-14
• 分类号: S646
• 字数: 6473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1445.2010.02.003

摘要

本文论述了鸡腿菇的营养成分、保健药用价值、贮藏保鲜以及开发利用现状,并探讨了其发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁治民	青海师范大学生命与地理科学学院	105	1114	18.0	27.0
3	韩彦艳	青海师范大学生命与地理科学学院	6	34	3.0	5.0
6	杜军华	青海师范大学生命与地理科学学院	30	227	9.0	14.0
7	刘涛	成都大学生物产业学院	96	361	9.0	11.0
8	祁永清	成都大学生物产业学院	1	5	1.0	1.0