加工技术和育种技术对美国番茄生产的影响

• 作者: 刘仲齐 李建华
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 加工技术 育种技术 美国
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 97-101
• 分类号: S641.2
• 字数: 4883字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2010.02.028

摘要

简要介绍了番茄驯化和栽培发展的历史.对美国罐头工业和株系育种在番茄生产中发挥的作用、遗传资源利用现状和育种技术的发展历程、番茄及其制品的消费现状等方面进行了述评,分析了加工技术和新品种改良技术对美国番茄生产的深远影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲齐		37	546	14.0	21.0
2	李建华		6	80	5.0	6.0