广东湛江地区木菠萝种质资源果实的品质分析

• 作者: 丰锋 叶春海 李洪波 王俊宁 陈熠先
• 来源期刊: 福建果树
• 学科: 农学
• 关键词: 木菠萝 果实 品质 比较分析
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 12-15
• 分类号: S6
• 字数: 1652字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6089.2010.04.003

摘要

以广东省湛江地区22份木菠萝种质为试材,进行了果实品质分析测定.结果表明,H16的可溶性蛋白质含量(5.04%)和总糖含量(28.18%)最高,极显著地高于其他株系,维生素C含量(7.39 mg·(100 g)-1)也属高水平; H14的氨基酸含量(9.20%)和可溶性固形物含量(27.38%)最高,极显著地高于其他株系;H13的有机酸含量(0.06%)和维生素C含量(3.11 mg·(100 g)-1)均属偏低水平;H2的氨基酸含量(0.38%)最低,极显著地低于其他株系.综合各项指标得出,H16和H14属于果实品质较好的株系,可在湛江地区推广种植;H13、H3、H2和H9属于果实品质较差的株系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊宁	广东海洋大学农学院	28	161	7.0	11.0
2	李洪波	广东海洋大学农学院	25	222	9.0	14.0
3	丰锋	广东海洋大学农学院	75	522	11.0	19.0
4	叶春海	广东海洋大学农学院	84	712	13.0	22.0
5	陈熠先	广东海洋大学农学院	1	2	1.0	1.0