维生素E和硒互作对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)抗氧化系统的调节作用

• 作者: 曹俊明 王安利 胡俊茹
• 来源期刊: 海洋与湖沼
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 硒 维生素E 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 68-74
• 分类号: S963.7
• 语种: 中文

摘要

采用二因素三水平设计试验,用添加不同水平配比的VE和Se(mg/kg) 饵料G0(0,0)、G1(200,0.2)、G2(200,0.4)、G3(200,0.8)、G4(400,0.2)、G5(400,0.4)、G6(400,0.8)、G7(800,0.2)、G8(800,0.4)、G9(800,0.8)投喂凡纳滨对虾,研究VE和Se对体长3cm左右凡纳滨对虾体液抗氧化系统的影响,试验进行4周.结果表明,第2周时,VE、VE和Se对O2-、酚氧化酶(PO)、血清总抗氧化能力(T-AOC)有显著影响(P<0.05);Se对PO、血清和肝胰腺中T-AOC以及肝胰腺中GPx有显著影响(P<0.05).第4周时,VE和Se协同作用对4种抗氧化指标都有显著影响(P<0.05).第2、4周时,抗氧化酶活力比第0周显著升高.对O2-的研究发现,在第2和第4周时,G8组血细胞O2-最多.第2周时,血清PO在G5、G9组活力最高(P<0.05),两组间差异不显著(P>0.05);血清和肝胰腺中T-AOC在G2、G3组最高(P<0.05);对虾肝胰腺中GPx酶活力在G3和G5组达到最高(P<0.05),两组间差异不显著(P>0.05).第4周时,G7组PO和GPx活力最高,G9组T-AOC活力达到最高(P<0.05).研究结果提示:添加适量的VE和Se能显著提高对虾抗氧化能力,VE和Se对抗氧化系统具有随时间变化的动态调节作用,VE和Se之间存在交互作用.当在基础饵料中分别添加VE和Se在400mg/kg、0.4mg/kg时,凡纳滨对虾机体抗氧化能力整体达到平衡,能有效抵制氧自由基的损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹俊明	广东省农业科学院畜牧研究所	66	1221	19.0	30.0
2	胡俊茹		6	84	5.0	6.0
6	王安利		5	61	3.0	5.0