口感的最佳温度

• 作者: 李惠明
• 来源期刊: 党政干部参考
• 学科: 医学
• 关键词: 最佳温度 口感 温度计 部分维生素 食物 蛋白质 味道 破坏 蔬菜 海鲜
• 年，卷（期）: dzgbck_2010,（1）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计,用来精确测量食物的最佳温度,让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。