试谈海南饮食旅游文化

• 作者: 刘荆洪
• 来源期刊: 海口经济学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: 饮食文化 海南 旅游
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: F971

摘要

国际旅游岛建设离不开旅游文化建设。包括海南饮食旅游文化建设。本文从五个方面来反映海南饮食旅游文化，一是从四大名菜的文化风味特色方面；二是从地方饮食风味的文化特色方面；三是从野菜文化的食疗价值方面；四是从海南食俗象征方面；五是从海南饮食食礼方面。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘荆洪	海口经济学院人文与经济研究院	23	18	3.0	3.0